كيفية تحضير سوبرام الدجاج بالمنزل

مشاركة

المكونات

  • لتتبيلة الدجاج: صدر دجاج - 2 فصوص ثوم - 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون - ملعقة كبيرة فلفل عكري - ملعقة كبيرة كمون - ملعقة كبيرة خردل - عصير ½ ليمونة- - زعيترة - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل.
  •  للراتاتوي: 1 باذنجان - 2 قرعة - 2 طماطم - طرشي أخضر و أحمر و أصفر - زعيترة - 2 فصوص ثوم - زيت الزيتون.

التحضير

11 - إخلطي كل مكونات التتبيلة ثم أضيفي الدجاج، غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.

22 - سخني الزيت في طنجرة، ضعي الثوم و الزعيترة والباذنجال المقطع إلى مكعبات، اتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

33 - أضيفي مكعبات الطرشي و القرعة و واصلي الطهي لمدة 5 دقائق .

44 - أضيفي مكعبات الطماطم، تبلي بالملح و الفلفل الأسود، غطيه و اتركيه يطهي لبضع الدقائق.

55 - إطهي الدجاج في الفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا أو اشويه من الجهتين في مشواة، قدمية مع الخضر المحضرة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً