كيش بالدجاج

مشاركة

وصفة كيش الدجاج سهلة و خفيفة و ملائمة للصيف

المكونات

  • العجينة: 2 كوب دقيق (طحين او فرينه ) ½ كاس زيت ½ كاس ماء معلقه /مغرف صغيرة ملح معلقه /مغرف صغيرة خميرة فورية معلقه /مغرف صغيرة سكر
  • الحشو: ½ صدر دجاج طماطم مقطعه مكعبات صغيرة/ مصبرة بصله مقطعه صغير جبن مبشوره بيضه ١ فلفل اخضر ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 معالق/مغارف زيت
  • صلصة بشاميل: معلقه/مغرف كبيرة دقيق (طحين او فرينه ) رشه/قرصة ملح كاس حليب معلقه زبدة 2 مثلث جبن

التحضير

1 في إناء نضعالدقيق / الفرينة (طحين) ملح خميرة سكر ثم الزيت والماء ونلمها بملعقة ونخليها تختمر حوالي 20 دقيقة.

2 في مقلاة نضع الزيت والبصل المفروم حثى يذبل ونزيد الفلفل الأخضر حتى يذبل ونضيف قطع الدجاج الصغيرة ملح فلفل أسود ونزيد الطماطم نخليها.

3 نخلط الكل مع صوص البشاميل ونعمر بهم التارت في اشكال التارت الصغيرة او صينيه تارت كبيرة كما تفضلين/ ليمول صغار نفرد العجينة ونثقبها بالشوكه ونضع الحشو والجبن المبشور وندخلها الفرن الساخن 250° من تحت ثم من فوق.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً