كنالوني بعجينة الكريب

مشاركة

المكونات

  • عجينة الكريب: 1 و1/2 كوب دقيق 2 كوب حليب سائل 3 بيضات رشة ملح رشة فلفل اسود 1 ملعقة طعام زيت
  • الحشوة : 1) لحم مفروم ناضج بالبصل والثوم ومتبل بالملح والبهارات وبدون صلصة طماطم او بإضافة صلصة الطماطم حسب رغبتك او 2) جبنة بالسبانخ مقدار من صلصة البيتزا جبنة مبشورة

التحضير

1 تجهز عجينة الكريب بان يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود والزيت ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يضاف الدقيق وتخفق جيداً وفي حالة وجود كلاكيع تمرر العجينة من خلال مصفاة

2 تجهز مقلاة غير لاصقة(تيفال) وتدهن بقليل من الزبدة وتوضع على نار مابين المتوسطة والهادئة ويوضع مقدار من عجينة الكريب في المقلاة وتميل المقلاة بشكل دائري بحيث تغطي كامل السطح الداخلي للمقلاة وتترك على النار حتى تنشف من فوق ثم تقلب على الوجه الاخر وتترك قليلاً ثم توضع جانباً

3يفرد كل قرص كريب ويوضع فيه مقدار من الحشوة وتلف على شكل أصبع وتوضع في صاح بايركس او صاج فرن عادي مدهون بصلصة البيتزا او بالزيت

4 يوضع مقدار من صلصة البيتزا على وجه أصابع الكنالوني المحشية وترش بالجبنة المبشورة وتدخل الى الفرن حتى تتماسك وتذوب الجبنة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً