فطائر تركية باللحم

1في وعاء للعجن ضعي المواد الجافة معًا وقلبي المقادير.

2أضيفي البيض واعجني، ثم أضيفي الماء الدافيء حتى تتكون لديكِ عجينة جافة.

3أضيفي الزبدة السائلة واعجني ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة ساعة.

4قطعي العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرة وافرديها بالنشابة على هيئة دائرة.

5ضعي في المنتصف كل واحدة ملعقة لحم عصاج ثم أغلقي جيدًا.

6إدهني الوجه بالحليب والبيض المخفوق، واخبزيها في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.