خبزة البطاطا بالخضار

مشاركة

المكونات

  • بطاطا مقطعة مكعبات بصل مقطع رقيق 6 بيض عصير حبة ليمون معدنوس مقطع رقيق جزر مبشور قرعة مبشورة جبن مبشور ملح و فلفل أسود زيت

التحضير

1في مقلاة، نقلي (نحمس) البصل في القليل من الزيت و نضيف مكعبات البطاطا. نتبل بالملح. نتركها تستوي جزئيا. نخفق البيض المتبل بالملح و الفلفل الأسود مع عصير نصف حبة ليمون ثم نضيف نصف كمية البطاطا المحمسة مع البصل. نخلط جيدا و نضيف المعدنوس. نضع خليط البطاطا و البيض في مقلاة و نضيف الخضر المبشورة و المطهوة قي القليل من الزيت مع الملح و الفلفل الأسود. نضيف الجبن المبشور. نخفق البيض المتبقي و المتبل بالملح و الفلفل الأسود مع عصير نصف حبة ليمون ثم نضيف كمية البطاطا المتبقية. نخلط جيدا و نضيف المعدنوس. نغطي الجبن و الخضار بخليط البطاطا و البيض ثم نضع المقلاة على النار و نغطيها جيدا و نتركها تستوي على نار هادئة ثم نقلبها على الجهة الثانية لنحصل على لون ذهبي لكلا الوجهين. يمكن استبدال حشو الخضار باللحم أو أي خضار متواجدة في البيت و البراد.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً