بيتزا تشيزي

مشاركة

المكونات

  • 500 غ فرينة 30 غ خميرة الخبز 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة حليب جاف ملعقة صغيرة ملح 280 إلى 300 مل ماء دافئ ملعقة كبيرة زعتر 2 ملاعق كبيرة ماغرين كمية من السميد
  • 300 غ صلصة الطماطم موزاريلا جبن بارميزان زيت صدر الدجاج مدخن زيت الزيتون
  • خلطة الموزاريلا: موزاريلا زيتون مفروم زعتر زيت الزيتون

التحضير

1نخلط الخميرة مع السكر و الماء. نتركها تختمر لمدة 10 إلى 15 دقيقة. نضيف زيت الزيتون و نخلط ثم نضع الفرينة و الحليب المجفف و الزعتر.

2نعجن لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح و نواصل العجن لمدة 5 إلى 6 دقائق مرة أخرى. نضع العجينة المدهونة بالزيت في زبدية مدهونة هي الأخرى و نغطها لتختمر.

3نسخن الفرن على درجة 200°.

4نخرج الغازات من العجينة على طاولة العمل المرشوشة بالفرينة و نقسمها إلى كرتين، نلفها و نرمدها كليا في السميد.

5نبسط العجينة على شكل قرص و نضعها في قالب البيتزا مع دلي الأطراف على القالب. نضع خلطة الموزاريلا على حواف العجينة ثم نغطها بالأطراف المتدلية.

6نطلي صلصة الطماطم على العجينة و نضع صدر الدجاج و البرميزان و الزيتون. ندخل البيتزا الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. نرش عليها جبن الموزاريلا عند اخراجها من الفرن.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً