قاطو بحلوة الترك

wait... مشاهدةآخر تحديث : الأربعاء 22 يونيو 2016 - 3:55 مساءً
2016 06 22
2016 06 22
قاطو بحلوة الترك

المقادير : 500غ ماغرين 2 بيض كأس سكر رطب 1/2 علبة حلوة الترك فاني 2 ملاعق كبار كاكاو 1 خميرة التلصيق حلوة الترك + مربى القلاصاج شيكولاطة سوداء قليل من القلاصاج الابيض للخطوط طريقة التحضير نأخذ الماغرين مع السكر الرطب نخلطهم جيدا حتى تصبح كالمرهم ثم نضيف البيضة تلوة الاخرى و ندخلها جيدا ثم نضيف حلوة الترك مبشورة نخلط و الفاني نضع كيس الخميرة في قليل من الفرينة و نضيفها و نكمل بالفرينة حتى نتحصل على عجينة لينة ندعها تستريح في طاولة العمل نرشها بالفرينة نبسط العجينة و نقطعها دوائر او قلوب او على شكل زهرة ندخلها الفرن لما طيب و تبرد نلصقها بخليط المعجون و حلوة الترك تحضير الشيكولاطة نبرش الشيكولاطة في اناء و نضيف قليل من الماء و نضعها فوق نار هادئة مباشرة مع التحريك المستمر مع رفع الاناء على النار مرة على مرة حتى تذوب الشيكولاطة و اذا جاتك قاسحة ضيفيلها شوية ماء  اذا جاتك جارية ابرشيلها الشيكولاطة نأخذ حبة القاطو نضعها في الشيكولاطة و قبل ان تجف نضع خطوط متوازية فوقها و بواسطة اداة حادة نروح و نجي على الخطوط حتى نحصل على هدا الشكل ملاحظة لاتدعي الشكولاطة تجف ثم تضعي الخطوط.

رابط مختصر