الماكرون الفرنسي

wait... مشاهدةآخر تحديث : الثلاثاء 3 يناير 2017 - 11:58 مساءً
2017 01 03
2017 01 03
الماكرون الفرنسي
13935146_172806389809478_3300293924363989178_n

للي عجباتها الوصفة تعمل جيم +بارطاج لتحتفض بالوصفة* طريقة عمل الماكرون الفرنسي المقادير:

المكونات الجافة: 90 غرام لوز مقشر، ومطحون 150 غرام سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة المكونات السائلة: 2 بياض البيض (زلال البيض) 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة رشة ملح 1 كوب نوتيلا (شوكولاتة للدهن)، للحشوة طريقة التحضير نخلط المكونات الجافة جيدا فى محضر الطعام ونضعها جانبا فى العجانة مع قطعة الخفق نضرب بياض البيض مع الملح حتى يصبح رغوى سائل نضيف السكر البودرة بالتدريج ونستمر بالخفق على سرعة عالية حتى يتكون لدينا عجينة رغوية متماسكة فى طبق مجوف نضع بياض البيض المخفوق ونضيف خليط المواد الجافة بالتدريج على 33 مرات ونقلب بالاسباتولا فى كل مرة من اسفل لاعلى حتى تتجانس المكونات جيدا ثم نضع الخليط فى كيس الكريما نضع الماكرون شيت على صينية الخبز ونصب فى كل فتحة مقدار ملعقة-صغيرة من عجينة الماكرون ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة 175 مئويةونخبز لمدة 177 دقيقة حتى ينضج الماكرون ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما نضع النوتيلا فى كيس الكريما ونسكب على نصف الحبات قليلا من النوتيلا بعد قلبهاثم نغطيها بقطعة ثانية من الماكرون ونضغط القطعتين معا تماما توضع الحبات فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم

13925166_241389836260417_1517427982068754010_n 14199630_546002068922585_9215752495197848637_n 14192578_10208474421591249_8752375371836790953_n 14192097_300681183629526_3078491962601170468_n
رابط مختصر